Ce cours d’eau de 1ère catégorie piscicole du domaine privé a une longueur totale de 27 km, dont 17 s’écoulent dans notre département.
D’une largeur moyenne de 4 mètres, cette rivière alterne des écoulements variés (plats, profonds et radiers).
Il s’agit d’un cours d’eau qui présente de très bonnes potentialités écologiques notamment pour la truite fario.
De nombreuses frayères sont d’ailleurs observées chaque année sur la Dême et ses affluents (plus particulièrement la Desmée et la Rorthe).